Nosaukums „jasmīns” cēlies no persiešu vārda
„yasmin”. Tas ir arī persiešu sievietes vārds.
Vidusjūras reģiona valstīs jasmīna smaržu dēvē par “smaržu karali”. Austrumu valstīs jasmīns tiek uzskatīts par kaislīgas mīlestības simbolu. Jasmīna aromāts palīdzēja Kleopatrai iekarot Marka Antonija sirdi. Leģenda vēsta ka Nīlas valdniece ir pavēlējusi pat sava kuģa buras piesūcināt ar jasmīna eļļu. No tā laika jasmīna ziedu dēvē arī par „karalisko ziedu”. Rožu aromāts izsauc mīlestību, bet jasmīns romantiku. Senos laikos jasmīna ziedu vannu lietoja lai palielinātu juteklību un seksuālās tieksmes.
Daudzi botāniķi uzskata ka auga pirmsākumi meklējami Indijā – Himalaju ielejas ziemeļu daļā. Citi uzskata ka auga dzimtene ir mūsdienu Irānas teritorija. Laikam jau augs uz Ēģipti bija izvests jau līdz XXI dinastijas valdīšanas laika (aptuveni 1000 gadus pirms mūsu ēras). Ir norādes par to, ka ķīniešu imperators no Sang dinastijas (960-1279) ir baudījis jasmīna aromātu, kas audzis viņa pils dārzā. Leģenda vēsta ka imperatora pils telpu grīdā bija speciāls vietas kur glabāja jasmīna ziedus lai to smaržu imperators varētu baudīt visu diennakti.
Vidusjūras reģiona valstīs jasmīna smaržu dēvē par “smaržu karali”. Austrumu valstīs jasmīns tiek uzskatīts par kaislīgas mīlestības simbolu. Jasmīna aromāts palīdzēja Kleopatrai iekarot Marka Antonija sirdi. Leģenda vēsta ka Nīlas valdniece ir pavēlējusi pat sava kuģa buras piesūcināt ar jasmīna eļļu. No tā laika jasmīna ziedu dēvē arī par „karalisko ziedu”. Rožu aromāts izsauc mīlestību, bet jasmīns romantiku. Senos laikos jasmīna ziedu vannu lietoja lai palielinātu juteklību un seksuālās tieksmes.
Daudzi botāniķi uzskata ka auga pirmsākumi meklējami Indijā – Himalaju ielejas ziemeļu daļā. Citi uzskata ka auga dzimtene ir mūsdienu Irānas teritorija. Laikam jau augs uz Ēģipti bija izvests jau līdz XXI dinastijas valdīšanas laika (aptuveni 1000 gadus pirms mūsu ēras). Ir norādes par to, ka ķīniešu imperators no Sang dinastijas (960-1279) ir baudījis jasmīna aromātu, kas audzis viņa pils dārzā. Leģenda vēsta ka imperatora pils telpu grīdā bija speciāls vietas kur glabāja jasmīna ziedus lai to smaržu imperators varētu baudīt visu diennakti.
No 1000 kg ziedu var
iegūt aptuveni 1 litru ēterisko eļļu. Jasmīna eļļa ir vieno no pašām dārgākajām
ēteriskajām eļļām. Ziedus ievāc naktī, kad augs visintensīvāk izdala ēteriskās
vielas. Vidēji no 1 hektāra ievāc 2700 kg ziedus (vidēji 200 g no viena krūma).
Pieredzējis ziedu vācējs dienā var savākt 10-15 tūkstošus ziedu. No viena
hektāra var saražot ap 2 litriem eļļas, kas ir ap 12 pilieni tīrs jasmīna
ēterisko vielu koncentrāts. Pārstrādes process jāveic dažu stundu laikā,
jo ziedi ļoti ātri bojājas. Tāpēc ir ātri jāveic ziedu transportēšana no plantācijām
līdz pārstrādes vietām. Labākās eļļas ražo Francijā, Itālijā, Marokā, Ēģiptē,
Ķīnā, Japānā, Turcijā.
Uzskata ka jasmīnu tējai piemīt
liels garīgs spēks. Tēju pagatavo no tējas koku lapiņām kas aug ļoti tuvu
jasmīna audzēm. Līdz ar to tējas lapiņas ir ar jasmīna aromātu. Āzijā ar
jasmīna ziediem aromatizē ne tikai tēju bet arī desertus. Zaļo tēju
izgudroja Sang dinastija Ķīnā (13. gadsimts). Zaļo tēju bagātināja ar
jasmīnu aromātu tējas lapiņas sajaucot ar jasmīna ziediem. To darīja
naktī, dažas stundas, kad ziedi izdala maksimālā daudzumā ēterisko eļļu.
Paldies, Nora, daudz interesantu lietu uzzināju ikdienas romantikā. Tikai šajā lapā par jasmīniem vajadzētu piebilst, ka tie krūmi, kas Latvijā tiek saukti par jasmīniem (arī šajās fotogrāfijās, man šķiet), patiesībā ir filadelfi :-)) Smaržo jau burvīgi, tomēr tas nav jasmīns, par ko stāstīts aprakstā...
AtbildētDzēstPaldies!
AtbildētDzēst